彭延军，男，教授，博士生导师，1971年10月出生，山东滕州人，1996年7月参加工作，2004年4月毕业于浙江大学计算机应用专业，现担任山东科技大学信息学院副院长。。
主要研究方向为科学计算可视化、图像处理、虚拟现实等，现为国家级煤矿安全开采虚拟仿真实验中心主任。先后完成和承担国家“863”重点及主题项目、国家科技支撑、国家自然科学基金等国家级项目5项，山东省自然科学基金、山东省科技计划等省部级项目3项；申请授权专利2项，软件著作权5项；在国内外刊物及会议发表学术论文50余篇，其中被SCI、EI收录检索30篇。2013年获国家科技进步二等奖，2012年获山东省科技进步一等奖，还获得山东省教学成果二等奖3项。
2014年被评为山东省有突出贡献的中青年专家.
